Wildheidelbeer-Lachs
isländisches Lachsfilet, mit haut, mit einer
leichten Note von Wildheidelbeerengebeizt und
kaltgeräucherrt, ganze Seite
Thai-Lachs She Loin
IKARIMI-Lachsfilet, mit Limettenöl und Roh-
Rohrzucker gebeizt
AUS DER RÄUCHERKAMMER
Wildheidelbeer-Lachs
isländisches Lachsfilet, mit haut, mit einer
leichten Note von Wildheidelbeerengebeizt und
kaltgeräucherrt, ganze Seite
Thai-Lachs She Loin
IKARIMI-Lachsfilet, mit Limettenöl und Roh-
Rohrzucker gebeizt
